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| 6. FUORI SOCIALMENTE | 177 |
re il nome di ognuno su un lato del bastoncino. Poi, con tacche di forme diverse, annotano il numero e il tipo di animali messi in società. Mensilmente provvedono ad aggiornare la situazione circa il numero di capi e la produzione di latticini. Lo strumento è detto calannariu (“calendario”) e il contratto ad esso sotteso resta in vigore per un anno, dal settembre all’agosto dell’anno successivo. Pare che il calannariu sia stato usato fino agli anni Cinquanta.
Colannariu dei pastori siciliani.
La testimonianza del Ricci sul modo di rappresentare un numero “nelle taglie si come costumano li Fornari” indica quanto il sistema sia diffuso a livello popolare per la semplicità dei segni e per l’assoluta impossibilità di falsificare i dati. Infatti, il listello originario viene tagliato in due secondo la lunghezza: metà resta al fornaio e l’altra metà viene consegnata alla massaia. Per ogni acquisto a credito, il fornaio
