modo, che le tagliano molto minutamente e le mettono prima in
sale, in un sapore fatto di diverse sorti di lor spezie, e questi
sono gentil uomini. Ma li poveri le mettono così minute in salsa d’aglio, e mangiano come facciam noi le cotte.
CAP. XI,
Della provincia detta Carazan.
Quando si parte dalla detta città di Jaci, e che s è camminato dieci giornate per Ponente, si truova la provincia di Carazan /‘63, siccome è nominata la maestra città del reguo. Adorano
la viande et le poisson sont mangès crus. On les coupè en petites trancile»
comme du papier, et enti e ces tranches, on met des feucilles odoriferentes:
cette erudite est reputèe conserver la saveur de la viande et du poisson....
Ics sauces sont formèes d’espices et d’erbes aromatiques » (La Bissach. 1. ct. I. p. 22Q).
465. Carazan. La Lezione qui reca oscurità; poichè sembra che Carazan
sia una provincia distinta da Carajan. Nel Testo da noi pubblicato si legge
la rubrica di questo capo: ancora della provincia di Carajan. Anche nel Testo
Francese della Parigina (Cod. n. 7^67) vien confermato che parla della stessa
provincia. - Encore divise de la provence de Carajan. = 11 Testo Riccardiano concorda con gli altri due (L.II.c.XL.) » De regione quadam provinciae Carayam, in
qua serpentes magni sunt » Leggesi dipoi » post discessuni a civitate Yaci per
decem dietas proceditur per provincia Carayam ad regnimi aliud, cujns principalior civitas dicitur Carajan ». E ciò è concoide con quanto avea detto nel
capo precedente, che la provincia era partita in sette regni. Dunque Carazan,
e Carajan sono uno stesso paese male a proposito distinto con due nomi diversi
nella Lezione Ramusiana. E qui è da avvertire non esservi parte del viaggio
del Polo meno rischiarata da altri viaggiatori di questa. Esso fu il solo forse
degli Europei che andasse per terra dall’Yun-nan nel regno di Ava Ci mancano carte e relazioni di questo paese. Alcuni utili lumi possono ritrarsi dalla
relazi ne dell’ambasciata del maggiore Symes all’Impero dei Birmanni che accadde nel i7<>5 (Par. 1800 v. III. in 8.°). Esso combinò a Ummerapura capitale di quell’Impero una ambasceria Cinese che venendo da Pekino fece gran
parte del viaggio del veneto viaggiatore. Grande utile alla geog rafia avrebbe arrerato il diario di quel viaggio. Secondo Marco la citta detta Carazan o Ca~
rajan era distante dieci giornate da Tali-fu, che valutando e due gradi e mezzo
verrebbero a indicarne la posizione oltre il contine del- Yun-nan. Sembra chc
dovesse essere nella parte settentrionale del regno d’Ava, ove Arrovvsmith segna
d paese di Lowa. Il Martini dietro-la scorta dei Geografi C ncsi dice che gl’Yven
appellarono il distretto di King-tung nel Yun-nan (ainan che somiglia assai a
Carajan perchè essi mancano dell’r. Il Buchanan che accompagnò il Symes
uel regno d’Ava afferma che i Karayn. sono un popolo salvatico che è sul
