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Monographie de la pomme de terre,
1846
Joseph Bonjean
Germer Baillère - Paris
Préface
Première partie - Agriculture.
Deuxième partie - Histoire générale de la Maladie des Pommes de terre en 1845
Troisième partie - Fabrication des divers produits que l'on peut obtenir avec la Pomme de terre
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1846
Pomme de terre
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