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244 Lo sviluppo di un pianeta Uno o due esempi del curioso modo di comportarsi di soluzioni sono familiari a chi non conosce gran che di chimica. Per esempio lo zuccaro fonde molto più rapidamente nell’acqua calda o nel thè caldo che nell’acqua fredda: ma esso entrerà meno prontamente in soluzione se del latte è aggiunto al thè. Se noi ricercassimo di ricuperare lo zuccaro da queste soluzioni, allora la ragione di temperatura alla quale lo zucchero potrebbe essere ricuperato non sarebbe la stessa nei due casi a cagione delle reazioni chimiche del latte sullo zucchero. Un altro esempio : se si mescolano assieme neve, zucchero e sale, queste sostanze formeranno una soluzione ad una temperatura al disotto il punto di congelazione della neve, e di molto al disotto del punto di solidificazione dello zuccaro e del sale. Allora se la soluzione liquida è sottoposta ad una bassa temperatura, lo zucchero ed il sale non si solidificheranno (o cristallizzeranno) ai loro punti ordinari di congelazione o di solidificazione; ma aspetteranno fintantoché l’acqua sia diventata solida e li abbia lasciati addietro, e li abbia costretti, a dirla brevemente, ad assumere lo stato solido. Tuttavia se vi è una grande quantità di zucchero, di sale e poca acqua, lo zuccaro ed il sale diverranno solidi prima che l’acqua siasi rappresa in ghiaccio. Da questi esempi comuni, ai quali è consimile il comportarsi dei magma liquefatti delle roccie ignee, noi possiamo aspettarci di trovare che la solidificazione delle roccie, e la fusione delle roccie dipenda da molte circostanze variabili circa il genere dei costituenti, le loro quantità, e le loro relazioni chimiche, dell’uno coll’altro. Un magma liquido, nel primo caso, è simile ad un vetro liquido, se noi facciamo la distinzione che il vetro è un silicato piuttosto semplice od una miscela di silicati, mentre il magma roccioso ne contiene mol-
