Fritti199. Crocchette di riso composte
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IncludiIntestazione
9 luglio 2013
75%
letteratura
<dc:title> La scienza in cucina e l'arte di mangiar bene </dc:title>
<dc:creator opt:role="aut">Pellegrino Artusi</dc:creator>
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20130709221552
La scienza in cucina e l'arte di mangiar bene - Fritti 199. Crocchette di riso composte Pellegrino Artusi1891
Fritti
199. Crocchette di riso composte
Servitevi della ricetta antecedente e mescolate framezzo al riso, quando sarà cotto e dosato, le rigaglie di un pollo tirate a cottura con burro e sugo, e se questo vi manca, supplite con un battutino di cipolla.
Le rigaglie tagliatele dopo cotte alla grossezza di un cece.