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| 210 | Giro del Mondo |
da una pianta, come edera, che avvolgendosi a qualche albero, lo cuopre tutto. Ella è grande quanto un’uovo, e così liscia: di colore giallo, e verde al di fuori, e dentro bianchiccio, con granelli simili a quei delle uva. Il sapore è dolce, ma che inchina a un’acido assai soave, che piace molto alle Dame. Alcuni vi si vanno figurando dentro, colla fantasia, gli strumenti della Passione di Cristo, come si vede nella sua figura.
Tutte le mentovate frutte si mangiano in Mexico, dal mese di Marzo sino a Settembre; però i mammei, e sapote prieto, si truovano sempre ne’ monti, a piacer di chi ne vuole.
Fra le piante dell’Indie, deesi il primo luogo al Cacao, sì per l’utile, che porta a’ padroni, come per esser ingrediente d’una bevanda, divenuta quasi generale a tutto il Mondo; e di sommo gusto, particolarmente a gli Spagnuoli. Si semina il cacao in terra calda, ed umida, coll’occhio in su, ben coperto di terreno. Nasce a capo di 15. giorni, e tarda due anni a crescere tre palmi; altezza, che fa d’uopo, per traspiantarsi: in che è d’avvertire, che bisogna sveller la pianta, con tutto il terreno, che cuopre le radici. Quando poi si
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