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VII.
Il Natale.
È la mattina di domenica. Dalle nove alle undici, consulto tra Eufemia, Policarpo e Rosa, per decidere il programma del pranzo natalizio. Solamente alle undici e un quarto la lista definitiva rimane composta così, a base di patate:
- Gnocchi al sugo,
- Patate con contorno di pollo,
- Arrosto di manzo con contorno di patate,
- Patate fritte con contorno di spinaci,
- Cicoria e patate per insalata,
- Mezzo fiaschetto di Aleatico,
- Caldallesse, invece di marrons glacés troppo indigesti,
- Sei soldi di cialdoni,
- Tre mele e quattro soldi di formaggio.
