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dappoi sopra due occhi, costituir dovrebbe lo sperone (mozzicone) destinato.jpg)
Fig. 16. a fornire i due tralci per la futura vendemmia (133).
A questo difetto bisogna supplire con i due primi pampini che verranno fuori nel capo a frutto.
Questi li guiderete diritti su per la canna maggiore, e così avrete i due tralci necessarii per l’assetto delle viti nell’anno venturo (fig. 16).
CAPITOLO IV.
Modo di abbassare lo sperone
con un nuovo capo-testa.
167. — Avviene che per l’operazione precedente la vite, innalzandosi troppo, non istà più in simmetria con le altre, e non le sono più adatti gli ordinarii sostegni.
168. — In questo caso conviene abbassarla. Ed ecco come. Si osserva se per avventura dal suo ceppo venisse fuori un succhione (bastardo) così basso e così ben collocato da poter alla sua volta costituire un nuovo sperone.
