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| 250 | dei concimi organici animali. |
considerare come il residuo della fermentazione dei cereali, che, in forma di pane o d’altro, hanno servito di alimento all’uomo. Questa sorta di concime venne sempre tenuta in gran conto da tutti i popoli ch’ebbero in onore l’agricoltura, come gli Egiziani fra gli antichi, ed i Chinesi e i Fiamminghi fra i moderni.
Ognuno però facilmente comprenderà che gli escrementi umani devono naturalmente avere una diversa azione fertilizzante a seconda del cibo più o meno nutriente preso dall’uomo. Generalmente poi, come vi dissi del letame da stalla, l’urina contiene i sali solubili, e le feci gl’insolubili. Eccovene l’analisi chimica.
| Urina in 1000 parti. | Feci, ossia escrementi solidi. | |||||
| Urea | 30,10 | Fosfato di calce |  |
100 | ||
| Acido lattico libero | |
17,14 | » di magnesia | |||
| Lattato d’ammoniaca | Traccie di solfato di calce | |||||
| Materie estrattive | Solfato di soda | |
8 | |||
| Acido urico | 1,00 | » di potassa | ||||
| Muco della vescica | 0,32 | Fosfato di soda | ||||
| Solfato di potassa | 3,71 | Carbonato di soda | 8 | |||
| » di soda | 3,16 | Silice | 16 | |||
| Fosfato di soda | 2,94 | Materia organica | 138 | |||
| Bifosfato d’ammoniaca | 1,65 | Acqua | 730 | |||
| Sale marino | 4,45 | 1000 | ||||
| Sale ammoniaco | 1,50 | |||||
| Fosfato di magnesia e calce | 1,00 | |||||
| Silice | 0,03 | |||||
| Acqua | 933,0 | |||||
| 1000,00 | ||||||
Esaminate ora la tavola del valore comparativo di alcuni ingrassi, e vedrete che l’urina umana non contiene che 0,72 per 100 di azoto, e le feci 3,85. Questa dunque sarà una prova che la loro grande efficacia nella coltivazione non è dovuta alla quantità di azoto, ma bensì a quella dei fosfati e dei solfati. Inoltre l’azoto contenuto negli escrementi vien eliminato quasi in totalità colla volatilizzazione naturale dell’ammoniaca, o con quella prodotta dalla preparazione di questo
