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23. Sabato.
Pasta minuta in brodo di pesce - Granata d’erbe con pesce al bagno-mario - Arrosto di mozzarelle con crostini - Pasticcetti d’amarene.
24. Domenica.
Zuppa di pane semplice - Entramée di petti di polli alla Turca - Arrosto di vitella - Gelo alla maraschina.
25. Lunedì.
Minestra verde - Lesso di vaccina con salsa verde - Crocchè di riso - Schiuma di pomi di terra.
26. Martedì.
Zuppa all’erbaggio - Pasticcetti di carne - Piccioni alla mamelucca -.Crema ghiacciata.
27. Mercoledì.
Maccheroni con parmegiano, e butiro - Granata di ceci - Frittelle di cecinelli - Biscottini di gelsomino.
28. Giovedì.
Zuppa alla mosaica al bagno-mario - Entramée di petti di gallotta alla Egiziana - Pagnottine brusche - Gelo di ananassa.
29. Venerdì.
Zuppa di gamberi - Merluzzo in salamoja - Ovi alla marinara - Frittelle di portogallo.
30. Sabato.
Oglia alla spagnuola di magro - Entramée di gamberi - Ovi alio specchio - Crema fritta.
