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- Scienza in cucina e l'arte di mangiar bene/Brodi, gelatina e sughi/4. Sugo di carne (← collegamenti | modifica)
- Scienza in cucina e l'arte di mangiar bene/Brodi, gelatina e sughi/5. Sugo di carne che i francesi chiamano salsa spagnuola (inclusione) (← collegamenti | modifica)
- Scienza in cucina e l'arte di mangiar bene/Brodi, gelatina e sughi/6. Sugo di pomodoro (← collegamenti | modifica)
- Scienza in cucina e l'arte di mangiar bene/Brodi, gelatina e sughi (inclusione) (← collegamenti | modifica)
- Scienza in cucina e l'arte di mangiar bene/Minestre in brodo/38. Zuppa sul sugo di carne (← collegamenti | modifica)