 |
Questa pagina è stata trascritta e formattata, ma deve essere riletta. | |
| 320 |
16. Domenica.
Zappa di cannoletti farsiti - Quaglie al salpiccon Pagnottine fritte farsite - Sfoglio di crema.
20. Lunedì.
Minestra di piselli, e lattughe con verigine lattante - Ordura di tagliolini - Arrosto di braciolette - Focaccia di mandorle.
21. Martedì.
Minestra di braciolette di cappucce ripiene di riso nel brodo rosso - Polpettone in umido - Arrosto di agnello - Tarallini di mandorle in croccande.
20. Mercoledì Q. T.
Lenti con crostini - Pasticcio di pesce - Ovi al cappon di galera - Tor tanetti di pasta bugne.
23. Giovedì.
Maccheroni grossi incaciati con sugo - Entrata di braciolette in umido - Fonghi in arrosto - Ovi faldacchiere.
24. Venerdì Q. T.
Zuppa di gamberi - Ordura di canestrine di pane farsite o di pesce, o frutti di mare - Arrosto di pesce - Pasticcetti d’amarene.
25. Sabato Q. T.
Minestra di cardoncelli con cacio, ed ovi - Polpette d’ovi in cassuola - Lesso di pesce - Frittelle di castagne.
26. Domenica.
Zuppa alla mosaica - Fregandò di vitella - Piccioni in coverta - Crema ghiacciata.
