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ghi e cipollette - Canestrine di pane farsite di polli- Focaccia di mandorle.
4. Martedì.
Maccheroni incaciati con sugo - Vaccina in umido - Fonghi al butiro con crostini - Schiuma di fragole.
5. Mercoledì.
Zuppa con brodo di pesce - Polpettine di pesce - Lattughe farsite fritte - Pasticcetti d’amarene.
6. Giovedì.
Braciolette di cappucce farsite di riso in brodo rosso - Lattaroli di vitella a fregando - Piselli all’Inglese - Focaccia alla Savojarda.
7. Venerdì.
Zuppa di gamberi - Polpette di tonno - Fonghi all’oglio - Crema fritta.
8. Sabato.
Timpano di maccheroni al latte - Pesce lessato con salsa - Frittata montata - Tortanetti di mandorle.
9. Domenica.
Sartù di riso - Polli disossati farsiti - Fritto d’alici - Pastarelle alla reale.
10. Lunedì.
Minestra verde - Lesso di vaccina - Pagnottine fritte farsite - Crema di limone.
11. Martedì.
Tagliolini in brodo - Polli lessati con salsa - Fritto di cocozzoli, e pane - Biscotti di mandorle.
