struttura, perocchè là dove tutti gli altri hanno all’intorno del Cortile stanze, con arcate dinanzi, per dormirvi la State, e più indietro luogo per gli cavalli; questo per lo contrario non è, che un continuato ordine di arcate aperte: avendo voluto il Fondatore, che in ogni stagione vi stassero freschi i viandanti. La fabbrica nondimeno è fatta di buoni mattoni, e la facciata non è, che una grande iscrizione, contenente, per quel che mi dissero, il nome e virtù particolari del Fondatore. Non molto lungi è una buona fontana d’acqua assai fredda.
Prima di passare innanzi fie bene sapere, che per tutto il Dominio Persiano si cammina con pochissima spesa; imperciocche primieramente, tanto se si vuol comprare un cavallo, quanto se si vuol prendere ad affitto, costa pochissimo: e poi il mangiare è a vilissimo prezzo, perche i Persiani sono parchi, e molto sobrj; contentandosi di passare il giorno con un poco di formaggio, o di latte acido, in cui bagnano il pane del paese, ch’è sottile come un’ostia, insipido, e del colore di pumice. V’aggiugono mattina e sera del riso (o pilao), cotto alle volte nell’acqua schietta. Io non poteva durare cotal sor-
