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| indice delle materie | 319 |
CREDENZA
Dolci di vario genere.
Croccante di mandorle, 756.
Croccantini, 757.
Panforte all'uso di Siena, 758.
Torrone all'uso di Napoli, 759.
Caramelle, 760.
Sformato di fragole in gelo, 761.
Zuppa di ciliege, 762.
Sformato di conserve, 763.
Mele pasticciate, 764.
Pesche ripiene, 765.
Pesche alla principessa, 766.
Ribes in gelo, 767.
Frutta in guazzo.
Ciliege, 768.
Susine claudie, 769.
Pesche, 770.
Albicocche, 771
Composte e conserve.
Pesche in composta, 772.
Pere in composta, 773.
Mele in composta, 774.
Albicocche in composta, 775.
Ribes in composta, 776.
Ciliege in composta, 777.
Prugne sciroppate, 778.
Conserva di pesche, 779.
Conserva di albicocche, 780.
Conserva di susine, 781.
Conserva di lampone, 782.
Conserva di ribes, 783.
Conserva di more, 784.
Conserva di mele cotogne, 785.
Conserva di aranci, 786.
Conserva di rose, 787.
Conserva di fragole, 788.
Marmellata di albicocche, 789.
Marmellata di pesche, 790.
Marmellata di susine, 791.
Marmellata di pere, 792.
Marmellata di mele, 793.
Marmellata di ciliege, 794.
Marmellata di fragole, 795.
Marmellata di lamponi, 796.
Gelatina di ribes, 797.
Gelatina di ciliege, 798.
Gelatina di pere, 799.
Gelatina di mele cotogne, 800.
Gelatina di susine, 801.
BEVANDE.
Sciroppi.
Sciroppo di ribes, 802.
Sciroppo di ciliege, 803.
Sciroppo di more, 804.
Sciroppo di lamponi, 805.
Sciroppo di cedro, 806.
Sciroppo di fragole, 807.
Sciroppo di agresto, 808.
Sciroppo di aceto, 809.
Sciroppo al latte di mandorle, 810.
Acetosa di lampone, 811.
Orzata, 812.
Marena, 813.
Liquori.
Liquore di caffè, 814.
Liquore di tè, 815.
Liquore di noci, 816.
Liquore di ribes, 817.
Liquore di fragole, 818.
Liquore di lamponi, 819.
Liquore di visciole, 820.
Liquore di uva moscadella, 821.
Liquore di melagrane, 822.
Liquore di rose, 823.
Liquore di aranci, 824.
Assenzio all'uso svizzero, 825.
Curaçao, 826.
Curaçao all'uso d'Olanda, 827.
Anisetta, 828.
Crema alla vainiglia, 829.
<Kirsch-wasser>, all'uso casalingo, 830.
Liquore, detto «Vespetro», 831.
Liquore, detto «Perfetto-Amore», 832.
Liquore di menta, 833.
Liquore stomatico di Raspail, 834.
Maraschino di Zara, 835.
Certosino, 836.
Liquore di finocchio, detto «Mistrà>, 837.
