Un’antra[1] cosa vorìa mo ssapé,
Si[2] er cristiano in cusscenza er venardì
Pòzzi[3] maggnà ddu’ stronzi cór culì[4]
Senza fà male, e, ssi lo fa, pperché.
Lo so che vvoi me risponnete a mmé
Che la robba che scappa pe’ dde cqui,
Robba de magro nun ze pò mmai dì,
Si nun volémo chiamà Ccappa er Cé.
Ma ffàteme un tantin de carità,
Come pò addiventà de grasso, pò,
Er tarantello,[5] er tonno, er baccalà? —
Io, sor abbate, crederìa[6] de no:
Ma ssi cciavéte[7] scrupolo a mmaggnà,
Maggnate puro[8] e io poi v’assorverò.