Conserve736. Conserva di more
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9 luglio 2013
75%
Saggi
<dc:title> La scienza in cucina e l'arte di mangiar bene </dc:title>
<dc:creator opt:role="aut">Pellegrino Artusi</dc:creator>
<dc:date>1891</dc:date>
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20130709221310
La scienza in cucina e l'arte di mangiar bene - Conserve 736. Conserva di more Pellegrino Artusi1891
Questa conserva ha la rinomanza di calmare il dolor di gola ed è piacevole a mangiarsi.
- More, chilogrammi 1.
- Zucchero bianco, grammi 200.
Le more disfatele con le mani e mettetele a bollire per circa dieci minuti. Poi passatele dallo staccio e rimettetele al fuoco col detto zucchero per ridurle a consistenza delle conserve di frutta.
