Pagina:Artusi - La scienza in cucina e l'arte di mangiar bene, Landi, 1895.djvu/502

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Zuppa di purè di piselli, di magro, 37.

Zuppa di purè di piselli secchi, 43.

Zuppa di ranocchi, 39.

Zuppa di visciole, 380.

Zuppa alla spagnuola, 26.

Zuppa inglese, 378.

Zuppa inglese liquida (v. Crema), 384.

Zuppa regina, 25.

Zuppa ripiena, 24.

Zuppa santè, 25.

Zuppa tartara, 379.