Scienza in cucina e l'arte di mangiar bene/Erbaggi e legumi/389. Sformato di cardoni

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Erbaggi e legumi
389. Sformato di cardoni

../388. Cavolfiore all'uso di Romagna ../390. Sformato di spinaci IncludiIntestazione 17 settembre 2008 75% letteratura

Erbaggi e legumi - 388. Cavolfiore all'uso di Romagna Erbaggi e legumi - 390. Sformato di spinaci

Regolatevi in tutto come per lo sformato di cavolfiore del numero 387. Tagliate il cardone a piccoli pezzi, onde vengano penetrati bene dal condimento; prima di metterlo nello stampo, assaggiatelo.