Minestre in brodo22. Minestra a base di ricotta
../21. Minestra di passatelli di carne
../23. Minestra di nocciuole di semolino
IncludiIntestazione
9 luglio 2013
75%
letteratura
<dc:title> La scienza in cucina e l'arte di mangiar bene </dc:title>
<dc:creator opt:role="aut">Pellegrino Artusi</dc:creator>
<dc:date>1891</dc:date>
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20130709221929
La scienza in cucina e l'arte di mangiar bene - Minestre in brodo 22. Minestra a base di ricotta Pellegrino Artusi1891
Prendete il composto dei cappelletti n. 7, ma invece di chiuderlo nella sfoglia gettatelo a cucchiaini nel brodo quando bolle, e appena assodato versatelo nella zuppiera e servitelo.
