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<dc:title> La scienza in cucina e l'arte di mangiar bene </dc:title> <dc:creator opt:role="aut">Pellegrino Artusi</dc:creator> <dc:date>1891</dc:date> <dc:subject>Saggi</dc:subject> <dc:rights>CC BY-SA 3.0</dc:rights> <dc:rights>GFDL</dc:rights> <dc:relation></dc:relation> <dc:identifier>//it.wikisource.org/w/index.php?title=Scienza_in_cucina_e_l%27arte_di_mangiar_bene/Siroppi&oldid=-</dc:identifier> <dc:revisiondatestamp>20260426000043</dc:revisiondatestamp> //it.wikisource.org/w/index.php?title=Scienza_in_cucina_e_l%27arte_di_mangiar_bene/Siroppi&oldid=- 20260426000043
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I siroppi di frutta acidule, sciolti nell’acqua fresca o gelata, sono bibite piacevoli e refrigeranti, molto opportune negli estivi ardori; ma è bene farne uso dopo compiuta la digestione perché, essendo alquanto pesanti allo stomaco pel molto zucchero che contengono, facilmente la disturbano.
