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Indice delle materie

Pag.

Prospetto sistematico delle specie descritte |||

 7

Prefazione alla prima edizione |||

 17

Parte generale.

Natura e forma dei Funghi |||

 23

Del Micelio |||

 24

Del Ricettacolo |||

 24

Norme per la raccolta, preparazione e conservazione dei Funghi |||

 26

Cucinatura dei Funghi |||

 28

Parte speciale.

I. IMENOMICETEE |||

 33

Famiglia delle Agaricacee |||

 33

Genere Amanita |||

 33

Genere Lepiota |||

 42

Genere Armillaria |||

 44

Genere Tricholoma |||

 48

Genere Clitocybe |||

 58

Genere Collybia |||

 63

Genere Pleurotus |||

 64

Genere Hjgrophorus |||

 66

Genere Lactarius |||

 67

Genere Russula |||

 73

Genere Cantharellus |||

 81

Genere Cratereilus |||

 83

Genere Marasmius |||

 84

Genere Volvaria |||

 85