Pagina:Giulia Turco Turcati Lazzari - Il piccolo focolare, 1921.djvu/223

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Pag.

Pane di frutta semplice ||
 158
     „     di latte col lievito di birra ||
 149
     „     di latte col lievito di soda ||
 ivi
     „     di lievito di birra senzalatte ||
 150
     „     di patate col lievito di birra ||
 ivi
Pastine di pasta frolla ||
 156
     „     „     „     zuccherina ||
 155
Ravioli o fiadoni ||
 153
Torta di castagne ||
 142
     „     di ciliege ||
 143
     „     di farina nera di grano saraceno ||
 144
     „     di fregolotti alla trentina ||
 ivi
     „     di lievito di birra colla marmellata ||
 145
     „     di lievito di birra colla cioccolata ||
 146
     „     di lievito di soda col burro ||
 143
     „     di lievito di soda col sapore di caffè e di cioccolata ||
 144
     „     di lievito di soda senza burro ||
 141
     „     di mandorle ||
 142
     „     di noci col lievito di soda ||
 ivi
     „     di pan di Spagna ||
 145
     „     di pane ||
 142
     „     di papparelle alla veronese ||
 144
     „     di riso ||
 143
     „     di semolino ||
 ivi
     „     di zucca marina o barucca ||
 141
Zabaione ||
 156
Zelten ||
 152


Conserve di frutta


Conserva d’albicocche ||
 159
     „     di carote ||
 163
     „     di ciliege ||
 ivi
     „     di fichi ||
 ivi
     „     di frutta e verdure nel mosto ||
 164

Pag.

Conserva di mele cotogne ||
 162
     „     di „     „     coll’aceto ||
 ivi
     „     di mele cotogne coll’acquavite ||
 ivi
     „     di nespole ||
 163
     „     di pere ||
 161
     „     di pesche ||
 158
     „     di semi di rosa ||
 163
     „     di susine bianche ||
 159
     „     di „     nere coll’aceto ||
 160
     „     di zucche marine ||
 163
     „     semplice di susine nere ||
 160
Frutta nello spirito ||
 165
Marmellata d’albicocche ||
 159
     „     di mele ||
 161
     „     di mele cotogne ||
 159
     „     di pere ||
 161
     „     di pesche ||
 159
di susine bianche ||
 ivi
     „     di „     nere collo zucchero ||
 160
     „     di susine nere senza zucchero ||
 ivi
     „     di susine nere conaltre frutta ||
 161
     „     di zucca marina ||
 164
Mostarda ||
 165
Pesche, pere, susine seccate ||
 ivi


Gli sciroppi


Acetosa di lamponi ||
 168
     „     di ribes ||
 ivi
Agro di limone ||
 170
Mosto ||
 ivi
Sciroppo d’amarasche ||
 166
di berbero ||
 168
     „     di caffè ||
 170
di lamponi ||
 168
     „     di menta ||
 169
     „     di mirtilli ||
 168
     „     di ribes ||
 167
     „     di vino ||
 169


Le Bibite


Acqua di pane per persone convalescenti ||
 172