Pagina:Giulia Turco Turcati Lazzari - Il piccolo focolare, 1921.djvu/223

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Pag.

Pane di frutta semplice |||
 158
     „     di latte col lievito di birra |||
 149
     „     di latte col lievito di soda |||
 ivi
     „     di lievito di birra senzalatte |||
 150
     „     di patate col lievito di birra |||
 ivi
Pastine di pasta frolla |||
 156
     „     „     „     zuccherina |||
 155
Ravioli o fiadoni |||
 153
Torta di castagne |||
 142
     „     di ciliege |||
 143
     „     di farina nera di grano saraceno |||
 144
     „     di fregolotti alla trentina |||
 ivi
     „     di lievito di birra colla marmellata |||
 145
     „     di lievito di birra colla cioccolata |||
 146
     „     di lievito di soda col burro |||
 143
     „     di lievito di soda col sapore di caffè e di cioccolata |||
 144
     „     di lievito di soda senza burro |||
 141
     „     di mandorle |||
 142
     „     di noci col lievito di soda |||
 ivi
     „     di pan di Spagna |||
 145
     „     di pane |||
 142
     „     di papparelle alla veronese |||
 144
     „     di riso |||
 143
     „     di semolino |||
 ivi
     „     di zucca marina o barucca |||
 141
Zabaione |||
 156
Zelten |||
 152


Conserve di frutta


Conserva d’albicocche |||
 159
     „     di carote |||
 163
     „     di ciliege |||
 ivi
     „     di fichi |||
 ivi
     „     di frutta e verdure nel mosto |||
 164

Pag.

Conserva di mele cotogne |||
 162
     „     di „     „     coll’aceto |||
 ivi
     „     di mele cotogne coll’acquavite |||
 ivi
     „     di nespole |||
 163
     „     di pere |||
 161
     „     di pesche |||
 158
     „     di semi di rosa |||
 163
     „     di susine bianche |||
 159
     „     di „     nere coll’aceto |||
 160
     „     di zucche marine |||
 163
     „     semplice di susine nere |||
 160
Frutta nello spirito |||
 165
Marmellata d’albicocche |||
 159
     „     di mele |||
 161
     „     di mele cotogne |||
 159
     „     di pere |||
 161
     „     di pesche |||
 159
di susine bianche |||
 ivi
     „     di „     nere collo zucchero |||
 160
     „     di susine nere senza zucchero |||
 ivi
     „     di susine nere conaltre frutta |||
 161
     „     di zucca marina |||
 164
Mostarda |||
 165
Pesche, pere, susine seccate |||
 ivi


Gli sciroppi


Acetosa di lamponi |||
 168
     „     di ribes |||
 ivi
Agro di limone |||
 170
Mosto |||
 ivi
Sciroppo d’amarasche |||
 166
di berbero |||
 168
     „     di caffè |||
 170
di lamponi |||
 168
     „     di menta |||
 169
     „     di mirtilli |||
 168
     „     di ribes |||
 167
     „     di vino |||
 169


Le Bibite


Acqua di pane per persone convalescenti |||
 172