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Pag.
Piatti dolci semplici
Bombe di lievito di soda (fritto) |||
Crafen (fritto) |||
Crescentine (fritto) |||
Dolce di mele o di pere colla schiuma |||
di pane e latte per bambini |||
„ di ricotta freddo |||
„ semplice di farina gialla per bambini |||
Fette fritte di pane col ripieno di marmellata |||
Frittate grandi col ripieno |||
Frittatine dolci |||
Frittelle di semolino |||
„ „ mele o di pere |||
Fritto dolce alla trentina |||
„ „ di crema |||
„ „ di ricotta |||
„ „ in forma di nastrini |||
Frutta cotte |||
Gnocchi fritti di pane |||
„ „ di patate |||
Grostoli |||
Intriso di farina bianca e di mele |||
„ di farina gialla e di mele |||
„ di pane colla passolina |||
„ di riso e di mele |||
„ di semolino colle frutta |||
„ semplice di farina gialla |||
„ „ di semolino |||
Michette fritte |||
Monchi, dolce di farina gialla |||
Pasticcetti fritti di lievito di soda |||
Riso nel latte collo zucchero caramellato |||
Strudel dolce con diversi ripieni |||
Torta Simona dolce |||
Tortino di farina bianca |||
„ di farina bianca e gialla senz’ova |||
Pag.
Tortino di farina bianca e gialla colle ova |||
„ di farina gialla |||
„ di „ „ più fino |||
„ di pane colle noci e coll’ uva sultana |||
„ di pane, mele o altre frutta |||
„ di semolino coll’uva sultana |||
„ di semolino nel latte
colle ova |||
Zuppa dolce di ciliege |||
Piatti dolci più fini
Amaretti |||
„ di mandorle di pesca |||
Basini forti |||
Biscottini |||
Budino di limone colle mandorle |||
„ di pane coi pinoli e colla sultanina |||
„ di pangrattato colla cioccolata |||
„ di semolino tostato |||
„ di „ coll’ arancio |||
„ di riso |||
Cacciata (dolce freddo di ricotta) |||
Caramelle per la tosse |||
Chicchera (una) di crema per un bambino o per un
vecchio |||
Ciambella di lievito di birra |||
„ „ „ di soda |||
Ciambellette di „ „ „ |||
Cugluf di lievito di birra |||
„ „ „ „ di soda |||
Dolcetti di cioccolata |||
Flammeri (dolce freddo) |||
Focaccia |||
Genovesi per i bambini |||
Mostazzini |||
Pane di frutta (Zelten) col lievito di birra |||
„ di frutta (Zelten) col lievito di soda |||
